旅游和酒店管理文凭课程，侧重于旅游和酒店业的理论和实践方面。 本课程旨在提升学生的酒店与旅游行业沟通能力，提升他们以行业为中心的专业知识和技能，以及提升他们的实际管理和运作能力 在完成课程后，学生不仅可以拿到认可的大专/高级大专的证书，同时学生应该能够利用学到的理论和知识来加强他们的工作中的洞察力，这将是实现他们的梦想所必需的. 本课程由 6 个模块组成。
兼职课程时长: 6 个月/144 小时
授课方式：线下/线上
教学方法:
评估方法:
评估权重:
师生比： 1:24
毕业要求：完成并通过课程结构中规定的模块并满足出勤要求。
入学资格要求:
普通话要求:
最低年龄:17 岁
摄入量：每月
1. DTHM001(M)一般科目知识
本模块旨在为旅游和酒店行业提供基本的行业专用术语和术语。 在这个模块的最后， 学生应该能够跨越术语沟通障碍，增强信心和实践能力，在旅游和酒店行业。
2. DTHM101(M) 旅游与接待入门
这个介绍性的模块提供了旅游业和酒店业的概述。 本课程旨在帮助旅游及酒店管理专业的学生掌握与行业相关的基本知识，包括行业成长、营运及市场推广等。 学生应该能够对这两个行业有很好的了解。
3. DTHM102(M) 前台办公室运作
这个模块旨在详细描述前台办公室的运作、运作特点、收入管理、人力资源需求以及与客人的关系。 在本单元的最后，学生应该熟悉前厅运作的理论应用，并已经学习了详细的知识，酒店行业的概念。
4. DTHM103(M) 餐饮服务和活动管理
本单元旨在帮助学生掌握餐饮服务管理的基本概念以及会议和活动管理的必要技能。 在完成本单元后，学生应该能够理解食品，饮料，成本控制和活动管理的原则，并应用这些概念在款待业。
5. DTHM104(M) 旅游管理
本单元涵盖旅游管理专业的不同课题，包括旅游业的不同方面、旅客概况、交通工 具、分销渠道、住宿形式、旅游目的地类型、商务旅游的性质、航空业，以及旅游业使用网上资源等。 在本单元的最后，学生将会对旅游业及其管理功能有一个很好的了解。
6. DTHM105(M) 酒店与旅游营销
这个模块调查了市场营销的主要功能领域和战略规划和分析的需要，封装了诸如客户价值创造、市场定位和客户关系建设等领域。 有了这些理论营销框架，学生将能够理解营销的基本原理，以指导他们未来的职业发展。
旅游与酒店管理
